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Nossa História
Em 12 de maio de 1998 surgia, no coração da Aclimação, a Di Volpi – Eco Pizzaria. Tinha pela frente o grande desafio de operar sem forno a lenha.
Para substituí-lo, depositamos toda nossa confiança no Di Volpi – FORNOFORTE, de nossa criação. Conhecíamos o seu potencial e sabíamos que não nos decepcionaria, quanto a capacidade de produção e qualidade da pizza.
Foi a prova de fogo. A casa tem 210 lugares e com 4 fornos suprimos a demanda. Quem prova nossas pizzas sabe que nada devem às feitas no forno a lenha.
Foi assim que nascemos com a proposta de atendendo a evolução dos tempos, criarmos uma pizzaria que prescindindo do forno a lenha, a pizza não perdesse as características, a apresentação e a qualidade propiciadas pelo mesmo.
Hoje, isto é uma realidade. |
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